ВІТАЄМО У КИЄВІ!

ДОБРА ЇЖА
ЦІКАВІ ПОДІЇ
СТАТТІ
Image module

події, що варті уваги

Цього місяця плануємо надихати вас мистецькими та гастрономічними подіями.

РОЗКЛАД ПОДІЙ
A NEW UKRAINIAN CUISINE

КАНАПА

Канапа досліджує аутентичні (дореволюційні) українські рецепти, застосовує сучасні технології (в тому числі – техніки, притаманні для молекулярної кухні) та працює над розвитком нової української кухні.
Щодня ми досліджуємо локальні продукти, подорожуємо фермами та робимо відкриття щодо такого, скільки фантастичних смаків дарує нам наша земля.
Щосезону ми створюємо дегустаційні сети, які репрезентують наше бачення сучасної української гастрономії.
Ми мріємо про те, щоб через подив, чуттєву насолоду, новий гастрономічний досвід якомога більше людей в Україні і у світі захоплювалися українською культурою.

Андріївський узвіз, 19А, Київ, Україна

10:00 – 24:00

+380 (68) 044-30-50

САЙТ
МАПА
ARTISTIC AND GASTRONOMIC SPACE

ОСТАННЯ БАРИКАДА

Остання Барикада – це мистецько-гастрономічний простір, місце зустрічі вільних людей. Це музей трьох модерних українських революцій, 100% українська гастрономія та 100% український бар.

Майдан Незалежності, десь біля Лядських воріт, Київ, Україна

10:00 – 24:00

+380 (68) 907-1991

САЙТ
МАПА
KYIV RESTAURANT

CHICKEN KYIV

Chicken Kyiv – це міський ресторан, який увібрав найкраще з того, чим жив і чим живе Київ. Ми з увагою і величезною любов’ю ставимося до минулого нашого міста і намагаємося не лише зберегти, але й переосмислити його.
Легендарна котлета Chicken Kyiv – класичний рецепт та його новаторські інтерпретації, актуальні сучасні страви з курчат, курки та каплунів (доводимо, що курка – це цікавий гастрономічний продукт), неймовірні десерти на основі яєць. Звісно, ранкові сніданки. Звісно, смачна випічка в кращих традиціях міста. Звісно, готуємо з великим натхненням.
P.S. Обов’язково спитайте в когось про таємну бар-лабораторію.

Хрещатик, 15/4, Київ, Україна

8:00 – 23:45 (вихідні: 9:00 – 23:45)

+380 (50) 405-405-5

САЙТ
МАПА
BESSARABIAN BODEGA

БЕССАРАБІЯ

Бессарабія – це ресторан сучасної південної української кухні
Бессарабські продукти надихають. Тут Чорне море дарує вправним рибалкам можливість щодня повертатися на землю з щедрим скарбом: з делікатесною камбалою та саграном, барабулею та рапанами, рачками, мідіями. Тут води Дністра та Дунаю сповнені смачної риби та раків. В «українській Венеції», в Вілково, вправно готують жаб’ячі лапки, а десь біля селища Криничне збирають найсмачніших виноградних равликів. Тут розвиваються давні традиції вівчарства та виноробства.
Ми прагнемо зібрати найкращі бессарабські продукти, аби застосувавши сучасні гастрономічні підходи та техніки, показати, наскільки неймовірними вони є. Це цілком новий вимір, абсолютно нові вибухові смаки. Ми готуємо севіче з української річкової та морської риби, поєднуємо «дунайського оселедця» з кумкватом та витримуємо в спеціальних камерах бессарабську баранину, аби максимально розкрити її текстуру та смак.

Бессарабська площа, 7, Київ, Україна

8:00 – 24:00

+380 (98) 356-8686

САЙТ
МАПА
FISH RESTAURANT WITH EUROPEAN CUISINE

РЫБАLOVE

Рибаlove – це класичний європейський рибний ресторан, в якому подають до 100 видів свіжої риби та делікатесних морепродуктів.
Обирайте охолоджену рибу на вітрині – її при вас зважать та приготують за вашим вибором: запечуть в солі або в пергаменті, підсмажать на грилі або на сковороді овочами, а, може, зроблять дієтичну рибу на пару.
Крім того, тут діє устричний бар та кав’яр бар.
Для 2 та більше гостей варто замовляти холодне або гаряче плато делікатесних морепродуктів.
А сомельє завжди порадить гідне вино до страв з меню.

Воздвиженська, 21-23, Київ, Україна

11:00 – 22:00

+380 (97) 121-3131

САЙТ
МАПА
FIRST UKRAINIAN NIKKEI RESTAURANT

RONIN

Перший в Україні ресторан перуанської японської кухні Nikkei. В основі – знайомі продукти, японські та південноамериканські технології приготування їжі та по-справжньому вибухові смаки. Це космополітична їжа японських емігрантів в Перу, які створили нову гастрономічну традицію Nikkei, що підкорила увесь світ.
RONIN – один з найбільших та технологічніших закладів міста. Окремий під’їзд та власна парковка, два поверхи, 4 літні тераси, декілька залів, які можуть вмістити 450 гостей. Ідеальне місце для родинних пікніків та святкування важливих подій.
Відкрита кухня та контактний бар – це прояв нашої довіри, теппан-грилі – елемент гастрономічного шоу та розвиток аутентичних кулінарних традицій.
А поки дорослі відпочивають, діти можуть гратися, вчитися та пізнавати нове у BabyRock – просторі, створеному для дитячих розваг.

Зоологічна, 10, Київ, Україна

11:00 – 23:00

+380 (68) 713-1414

САЙТ
МАПА
CRAB-HOUSE AND SEAFOOD BAR WITH ASIAN CUISINE

CRAB’S BURGER

Перший в Україні краб-хаус і сіфуд бар з концепцією доступних морепродуктів.
В основі меню – ракоподібні: краби, лобстери і страви з них, популярні морепродукти, такі як устриці, булоти, креветки, тощо.
І це найкраще місце в Україні, аби спробувати бургер з лобстером або ж мармуровою яловичиною. І сет страв з цілого королівського краба за розумною ціною – також тут.

Воздвиженська, 21-23, Київ, Україна

11:00 – 22:00

+380 (96) 121-3131

САЙТ
МАПА
ASIAN STEAK HOUSE

OXOTA NA OVETS

Oxota Na Ovets – це азіатський стейк-хаус. Що він пропонує? Культові страви з різних регіонів Азії (4 варіації гостро-пряного каррі, сінгапурський та тайський том-ям, індонезійська лакса, корейський суп куксі та кімчі, китайські харумакі та качку по-пекінськи), приготовані на трирівневому Robata-grill стейки з яловичини сухої та вологої витримки, карта витончених вин.

Воздвиженська, 10Б, Київ, Україна

10:00 – 22:00

+380 (67) 406-4156

САЙТ
МАПА
ODESSA RESTAURANT AND GOURMET PUB

ЛЮБЧИК

Ресторан одеської кухні: раки, запечені з вершками, смажені з гострим соусом, варені в молоці. Що ще? 10-15 видів свіжої чорноморської рибки. Шкара з луфаря, юшка з гострим саламуром. Шаланди кефалі, акваріуми з херсонськими устричками та одеськими мідіями, глосик, сарган, кефаль, барабуля….
Звісно, чудове вино.
Щовікенду «Любчик» запрошує на бранчі – подаємо 40 страв без-будь яких обмежень.

Воздвиженська, 10Б, Київ, Україна

10:00 – 22:00

+380 (50) 390-6131

САЙТ
МАПА
EUROPEAN HOMESTYLE AND UKRAINIAN CUISINE

BARSUK

«Барсук» – це демократичний гастрономічний заклад з «комфортною» космополітичною їжею та сніданками-буфет щовікенду.
Основа команди працює з моменту відкриття (2010 рік), а власника і бренд-шефа Діму Борисова часто можна зустріти тут безпосередньо на кухні .

Євгена Гуцала пров., 3А, Київ, Україна

8:00 – 24:00 (пн: 10.00 – 24:00)
Вихідні: 9:00 – 24:00

+380 (50) 386-3629

САЙТ
МАПА
MODERN CREATIVE SPACE FOR CHILDREN

BABYROCK

BabyRock – це сучасний креативний простір для дітей, створений Дмитром Борисовим. Гасло цього місця: «Діти грають – батьки відпочивають».
Це місце, де кожна дитина може бути рок-зіркою, шеф-кухарем, вченим – ким завгодно, якщо ця роль дитині до душі. Тут немає жодної плюшевої іграшки, зате тут є музичні інструменти, щоб організувати репетицію своєї групи, є тварини, за якими потрібно доглядати, є власна кухня, на якій сміливо можна проводити кулінарні експерименти, і навіть своя лабораторія для наукових дослідів також є.
Саме цим живе BabyRock, об’єднуючи дитяче гастрокафе, міський табір, майданчик для проведення дитячих свят і ще цілий ряд цікавих форматів.

Воздвиженська, 10Б, Київ, Україна

+380 (63) 400-4769

Зоологічна, 10, Київ, Україна

+380 (93) 586-2876

САЙТ
МАПА